¿Quieres proteger la salud de tus ojos? Usa las propiedades de los alimentos
La alimentación es fundamental para que el cuerpo humano funcione. Cada uno de los órganos necesitan nutrientes, minerales y vitaminas para que podamos disfrutar del mundo exterior. Especialmente los ojos requieren de altas dosis de vitaminas A, E y C, luteína, ácidos grasos omega-3 y licopeno; elementos que encontramos en algunos alimentos y que pueden prevenir la discapacidad visual, según estudios científicos.
Si quieres mantener tus ojos en excelente estado, comienza a incorporar a tu dieta diaria, alimentos como:
- Zanahorias
Las zanahorias tienen un compuesto químico conocido como betacaroteno, que nuestro cuerpo naturalmente transforma en vitamina A. Es un nutriente muy especial que actúa reforzando el cristalino del ojo, reduce el riesgo de aparición de cataratas y protege la retina. Su ingesta de manera regular se recomienda para casos de pérdida de agudeza visual y para personas que tienen dificultades en la visión nocturna o con poca luz.
- Espinacas y acelgas
La luteína y la zeaxantina son antioxidantes que protegen y mantienen las células sanas, presentes en verduras de hoja verde, como en las espinacas y las acelgas. Estas sustancias químicas ayudan a formar un pigmento grasoso amarilla llamado pigmento macular que es clave en la protección del ojo, actuando como gafas de sol internas. La mácula está localizada en la retina y funciona para la visión fina de los detalles.
- Huevos
Los huevos tienen un alto contenido de zinc, ácidos grasos omega-3, y luteína. Aunque no contienen tantos carotenoides como los vegetales de hojas verdes, el cuerpo absorbe y asimila mejor y más rápidamente los componentes de los huevos. Estos elementos ayudan a preservar una buena visión en el ojo humano y además, previenen la pérdida de este sentido. También actúan como antioxidantes, demorando el daño macular.
- Jugo de naranja
El consumo de jugo de naranja natural, permite al cuerpo humano utilizar la vitamina C que contiene y que puede ayudar a prevenir la formación de cataratas y otras enfermedades de los ojos que pueden llevar a la pérdida de la visión. Ingerir 500 miligramos de vitamina C al día, ayuda a disminuir un 19% la pérdida de la agudeza visual y en un 25% la progresión de la degeneración macular relacionada con la edad.
- Quínoa
Esta semilla proviene de los Andes y sus múltiples beneficios se han convertido en su mayor atractivo. Se ha encontrado que una dieta con bajo índice glucémico ayuda a reducir el riesgo de degeneración macular relacionada con la edad en un 8%, por lo que es mucho mejor consumir granos enteros como la quínoa en vez de carbohidratos refinados, como los productos de pan hechos con harina blanca.
Además de mantener una alimentación adecuada, también resulta importante proteger los ojos de los rayos solares, ya que la exposición frecuente es responsable de al menos 9 enfermedades de la vista.