Cómo cultivar la zanahoria que normalmente compras

En la actualidad, algunos productos alimenticios que normalmente adquirimos en tiendas y mercados podemos obtenerlos desde nuestro propio hogar, éste es el caso de la mayoría de las verduras que normalmente compramos. Si te interesa conservar tu dieta balanceada, sin depender de la compra-venta en los establecimientos, este artículo es para ti. A continuación hablaremos sobre cómo cultivar en casa un producto que todos conocemos y es comúnmente ocupado en guisos y ensaladas: La zanahoria.

Los beneficios de la zanahoria

La zanahoria (Daucus carota) es un alimento rico en azúcares, antioxidantes, potasio y vitaminas A, B y E. Al comerse cruda ayuda a fortalecer dientes y encías, siendo también un elemento muy usado en el área de la gastronomía para la preparación de diversos platillos, con el fin de estimular el apetito; la zanahoria es consumida por pacientes con anemia o problemas de depresión, elimina cólicos y mejora el rendimiento intestinal.

Esta verdura es un diurético muy efectivo y ayuda también a combatir los cálculos renales; por las vitaminas que contiene, la zanahoria ayuda a mejorar la vista y protege la piel. El jugo de zanahoria también tiene grandes propiedades: funciona como antiséptico, disminuye la acidez y fortalece el cabello, aumenta la fertilidad y es ideal para el tratamiento de enfermedades respiratorias.

Preparar el terreno

La zanahoria es un tipo de hortaliza muy fácil de cultivar, debido a que puede crecer en cualquier tipo de suelo, con excepción del arcilloso. Para responder a la pregunta de cómo cultivar zanahorias en tu propio hogar, lo más importante es que conozcas la manera en la que debes preparar el terreno para cosecharlas con éxito.

• Si planeas cultivar tus zanahorias en un contenedor, será mejor utilizar un sustrato universal, especial para huertos urbanos, estos los puedes conseguir fácilmente en viveros o tiendas de jardinería. El contenedor deberá ser de 45 cm de profundidad aprox. y deberás dejar al menos 5 cm de distancia entre cada zanahoria que plantes.
• Si ya cuentas con un huerto urbano en tu hogar y deseas empezar a sembrar tus zanahorias en él, deberás empezar por labrar la tierra para eliminar las hierbas malas y lograr tener un espacio libre para el cultivo de tus zanahorias. Posteriormente aplica un fertilizante natural 15 días antes de sembrar.

La siembra

Para entender cómo cultivar las zanahorias, te explicaremos el proceso de la siembra, el cual es en realidad bastante sencillo.

–  Las semillas de esta hortaliza se colocan de manera escalonada durante el año, sobre todo durante la primavera, ya sea directo en el huerto o en un contenedor separado.
– La cosecha se puede llevar a cabo después de tres o cuatro meses de la siembra.
– Durante el invierno procura mantener protegida la zona de siembra con pequeñas campanas transparentes que resguarden tu cultivo del mal clima.
– Las semillas de la zanahoria son muy pequeñas, sin embargo es aconsejable procurar sembrarlas con una distancia de 5 a 10 cm entre ella. Empezarás a ver crecer las plantas después de dos semanas de haberlas sembrado.

El riego

Mantén la tierra de tus cultivos fresca todos los días, sin saturarla de agua. Riega tus plantas con una pequeña regadera.

La cosecha

Antes que nada, es importante que tomes nota de algunos consejos para que puedas comprender más fácilmente cómo cultivar tus zanahorias de manera satisfactoria…

– Lo primero que debes hacer es eliminar la sobrepoblación de plantas en tu huerto, así la cosecha será de una mejor calidad.
– Extrae tus zanahorias de su tierra cuando tengan el tamaño que desees; las Daucus carota tienen la característica de que mientras más pequeñas sean, más tiernas resultarán.
– No dejes madurar completamente a la zanahorias, pues irán perdiendo rápidamente su calidad y sabor.

¡Anímate y siembra!

Con los consejos y pasos que te hemos dado, ya sabes cómo cultivar tus propias zanahorias en tu hogar y mantener una dieta saludable y balanceada sin la necesidad de salir de compras en busca de los mejores productos.