4 razones para convertirse en vegetariano
Hay varias razones por las cuales la gente elige convertirse en vegetariano. Algunas personas lo hacen sólo por su salud, mientras que otras tienen convicciones más fuertes respecto al medio ambiente y una vida más orgánica.
Aquí hay cuatro razones que nos dicen por qué algunas personas hacen esta elección y por qué otras podrían decidir hacer un cambio en su estilo de vida ahora.
¿Por qué ser vegetariano?
- SALUD
Muchas personas optan por ser vegetariana por los beneficios de salud que este estilo de vida tiene para ofrecer. Por lo general las comidas vegetarianas incluyen dietas más saludables. No es posible obtener la fibra a través de carne o productos lácteos, pero los vegetarianos suelen comer mucha más fibra que sus contrapartes que comen carne. Por otra parte, el colesterol proviene de comer productos de origen animal, y las personas que comen menos o ningún alimento de origen animal se beneficiarán de esta dieta. Por último, los vegetarianos por lo general pesan menos que las personas que comen carne al consumir en su mayoría verduras y vegetales que, generalmente, son procesados naturalmente de forma orgánica en huertos urbanos.
- MEDIOAMBIENTE
Hay varias formas en que el vegetarianismo protege el medio ambiente. Las cantidades excesivas de agua que se utilizan en la crianza de carne de vaca y otros animales podrían ser utilizadas para otros fines. Además, el ganado que se cría para el consumo produce grandes cantidades de metano, y el metano es un gas de efecto invernadero que contribuye al calentamiento global. Las dietas carnívoras también contribuyen indirectamente a la deforestación: la tierra se borra, ya sea para el propósito de la cría de ganado o para el cultivo de granos para dicho ganado. Muchas personas se sienten bien acerca de ser vegetariana cuando saben lo que están haciendo por el medio ambiente.
- VIDA ORGÁNICA
Como se ha mencionado anteriormente la cría de ganado requiere grandes cantidades de agua que se podrían utilizar en otra parte; asimismo, la cantidad de grano crecido para alimentar al ganado podría ser utilizado para alimentar a naciones hambrientas.
La siembra de huertos urbanos y la cosecha de sus propios alimentos, preparan a los vegetarianos ante los efectos del calentamiento global. La escasez de alimentos es sin duda uno de los aspectos más preocupantes al respecto. Además, los alimentos orgánicos son cultivados y procesados con métodos naturales, libres de sustancias químicas y compuestos sintéticos, permitiendo una vida más sana para el vegetariano y para el planeta.
- ÉTICA LOS ANIMALES
Muchos vegetarianos eligen a adoptar un estilo de vida sin carne porque se preocupan por los animales. Muchas personas no quieren comer algo que tenía que morir sólo para que pudieran ser alimentados o no quieren cualquier animal explotado por cualquier razón. A menudo asocian comer productos de origen animal a la esclavitud.
Convertirse en vegetariano es sin duda una elección que mejoraría nuestro estilo de vida y nuestra relación con el planeta. Aun así, si no quieres cambiar por completo tu dieta a comida vegetariana, puedes intentar aumentar el consumo de vegetales en tu dieta, comer sanamente y llevar una vida más orgánica.